ओल्या नारळाच्या करंज्या

• दूध व पाणी समप्रमाणात घेऊन त्यात मैदा भिजवल्यास ओल्या नारळाच्या करंज्या जास्त खुसखुशीत होतात. 

• सारणात एक चमचा तांदळाची पिठी घालावी. सारणाला पाणी सुटत नाही. 

• सारणात एक चमचा तूप घालावे. सारणाला चिकटपणा तर येत नाहीच तसेच ते छान मोकळेही होते. 

• मैदा मंद गॅसवर गरम होईपर्यंत भाजावा. करंज्यांना मोहन कमी लागते.